Je lisais juste sur l’effondrement des médias sociaux d’Amy’s Baking Company à Scottsdale. Si vous ne le connaissez pas, le restaurant a été présenté dans la production Kitchen Nightmares du chef Gordon Ramsay diffusée sur le réseau FOX. Pour vous donner un bref récapitulatif, les choses ne se sont pas bien passées pour les propriétaires du restaurant et pour la deuxième fois depuis que Ramsay fait le spectacle, il s’est éloigné et a essentiellement refusé d’aider les restaurateurs. Cet acte en lui-même en dit long car en soi, Ramsay peut être assez irascible. Donc, pour que quelque chose l’envoie essentiellement faire ses valises, quand on sait de quoi il est capable, ça devait être assez mauvais. Qu’il suffise de dire que les propriétaires de ce restaurant l’ont amené à un autre niveau via ces vidéos Youtube de Kitchen Nightmare.
En regardant les vidéos de l’émission, vous pouvez voir pourquoi. Mais, sans surprise, j’ai découvert l’émission en particulier via les réseaux sociaux. Pourquoi? Parce que le buzz de l’émission, des vidéos et de ce que les propriétaires ont fait a commencé à se diffuser sur Facebook. Lorsque cela se produit, les choses peuvent bouger plus rapidement qu’un feu de brousse en Arizona en juillet. Si rapidement que les feux de brousse sont passés de Facebook à Yelp et Reddit également.
L’essentiel ou le carburant ? Apparemment, les propriétaires ont décidé de répondre aux trolls qui commentaient à quel point ils s’étaient mal débrouillés dans l’émission. Cela n’absout pas les restaurateurs mais met en évidence les actions typiques de flash mob qui se produisent sur les réseaux sociaux. Donnez-leur n’importe quoi et ils courront avec. Plus important encore, cela a mis en évidence autre chose.
Voici mon point:
Yelp n’est peut-être pas la source incontournable pour les avis sur les restaurants.
Pourquoi? Le restaurant ABC a 1131 avis, dont certains pourraient être bons, mais la plupart ne le sont pas. 99,9 % sont des « critiques » sarcastiques, méchantes et négatives. Combien de ces 1131 commentateurs ont réellement mangé au restaurant et combien se sont simplement entassés pour un bon vieux flash mob sur les réseaux sociaux ? 99,9 %
Que peut faire Yelp à ce sujet ? Cela ne signifie-t-il pas que vous pouvez aller frapper n’importe quel restaurant, n’importe où ? Il me semble. A moins qu’il me manque quelque chose.
Aidez-moi à comprendre.
