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Faites défiler brièvement votre flux Instagram et il y a de fortes chances que vous aperceviez une photo de nourriture.
En effet #food, #foodporn #instafood et #yummy font partie des 100 hashtags Instagram les plus populaires attachés à un total de 438 921 588 photos sur la plateforme. Cela fait de la nourriture le sujet le plus photographié du réseau – et c’est sans compter tous les autres hashtags qui font indirectement référence au repas.
Les photos de nourriture sont énormes sur les réseaux sociaux car elles sont à la fois faciles à produire et pertinentes pour tout le monde.
D’une part, ils sont un moyen rapide de montrer aux autres ce que nous faisons. Les données de l’agence de marketing numérique 360i montrent que 25% des photos culinaires sont motivées par le besoin de documenter notre journée pour le public.
La publication d’instantanés esthétiques de plats gastronomiques fait également partie de notre présentation visuelle de soi : des photos soignées nous montrent sous un jour positif aux autres. La recherche d’approbation et de validation sont d’autres motivations fortes : 22% des photos d’aliments montrent des plats cuisinés eux-mêmes, dont leurs créateurs sont particulièrement fiers.
#foodporn = Grâce avant les repas ?
Prendre une photo de votre nourriture est également une forme de comportement rituel. D’une certaine manière, c’est similaire à la prière avant les repas. Une série d’expériences publiées dans Psychological Science a montré que les personnes qui effectuent de brefs rituels avant de manger ont déclaré qu’elles appréciaient davantage la nourriture que celles qui s’asseyaient simplement et la consommaient tout de suite. Un délai plus long entre le rituel et le repas fonctionne encore mieux, car il augmente l’anticipation du plaisir.
La nourriture photographiée peut avoir un goût délicieux même si nous ne l’apprécierions pas normalement, rapporte le New York Magazine citant un article récent publié dans le Journal of Consumer Marketing. Voir les photos d’autres personnes d’aliments « sains » peut nous faire croire qu’ils sont délicieux.
Photos ou c’est pas arrivé
Des chercheurs de l’Université de Pennsylvanie, de l’Université de Caroline du Sud et de l’Université de Yale élaborent sur l’acte de prendre des photos : il semble que prendre une photo lors d’une expérience positive (tour en bus d’une ville, repas) puisse nous rendre plus heureux – alors tant que cela n’interfère pas avec l’expérience elle-même.
Cependant, cela tourne rapidement dans un cercle vicieux. Les foodstagrammers dévoués peuvent s’habituer tellement à photographier leur souper que s’abstenir du rituel peut leur donner l’impression qu’il manque un ingrédient important,
Mangez, postez, aimez
La prise de photos fréquente peut signaler des troubles de l’alimentation sous-jacents ou des habitudes malsaines. Certains prétendent que cela peut nous faire prendre plus de poids, car nous commençons à être obsédés par la nourriture et considérons les repas comme des aimants pour les goûts. C’est exactement ce qu’un grand segment de personnes semble faire : selon Business2Community, 23% de tous les utilisateurs d’Instagram photographient leur nourriture pour un photoblog ou un journal alimentaire. Et ce sont rarement les soupes aux épinards ou les salades de brocoli qui sont publiées – les hot-dogs, les beignets, les hamburgers, les steaks et les tacos font tous partie des 10 aliments les plus populaires sur Instagram – et la pizza est en tête de cette liste riche en calories.
D’autres affirment que prendre des photos d’aliments peut aider les patients à se remettre de troubles de l’alimentation tels que l’anorexie. Les comptes de récupération deviennent de plus en plus populaires, principalement auprès des jeunes femmes et des filles dans diverses phases de leur trouble de l’alimentation, rapporte The Atlantic. Ils sont utilisés comme journaux alimentaires détaillés et enregistrent les progrès du patient. Dans le même temps, ces comptes servent de « système de support anonyme » sous la forme de recevoir des likes d’autres utilisateurs.
Quand avez-vous pris une photo de la table pour la dernière fois ? Plus de 200 000 images ont été publiées sur Instagram pendant que vous lisiez cet article, et une partie substantielle d’entre elles présentent des aliments du monde entier. Cela a une explication simple, explique la psychologue Nathalie Nahai : lorsque nous publions des photos de nourriture en ligne, nous créons une atmosphère d’intimité. La nourriture est un langage universel, et le partager – même si ce n’est que virtuellement – nous aide à créer des liens les uns avec les autres.
Les images vectorielles utilisées pour créer les visuels ci-dessus proviennent de Pixabay.com. Un grand merci à tous les auteurs.
